Cette colline située au centre du bassin d’Apt héberge une population de chou allongé à feuilles étroites dont c’est la seule station en conditions naturelles en Europe occidentale. Cette station serait , d’après le professeur GOMEZ-CAMPO, spécialiste international du groupe des choux, relictuelle d’une aire de répartition de l’espèce beaucoup plus étendue que ce qu’elle occupe actuellement en Europe orientale où elle se trouve (ex-URSS et Pologne).
D’ailleurs l’existence de deux autres sous-espèces marocaines appuie ce point de vue. Péréal constitue donc une véritable station relique pour cette espèce.
L’arrêté de protection de biotope pris par le préfet de Vaucluse en 1997 impose des mesures de protection et de prévention particulières : arrachage interdit des plantes, constructions et carrières interdites, pratique du sport mécanique interdit hors chemins principaux...

(courrier scientifique du Parc naturel Régional du Luberon)

Le gisement de la Débruge
La date de découverte de ce gisement est inconnue mais c'est à Paul GERVAIS qu’est dû le premier article en 1846 concernant cette faune d’âge éocène. L’étude de ce gisement donna lieu à toute une série de publications.
Par la suite M COURTOIS propriétaire du terrain décida d’exploiter le site pour vendre des fossiles. Dans ce but il fit creuser des galeries, aujourd’hui éboulées permettant d’accéder aux couches de lignite fossilifère. Le matériel recueilli au cours de ces fouilles est maintenant dispersé dans les collections de nombreuses institutions (université de Lyon, Montpellier, Musée d’Avignon, British muséum,...)
La faune de ce gisement nous donne une excellente image de la diversité des faunes de l’éocène supérieur, en particulier pour les ongulés, très nombreux sur le site.